|
|
Spinazie Lasagna
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Lasagnabladen
400 gr diepvries spinazie
250 gr champignons
1 gote ui in ringen
500 ml kwark
100 gr gemalen parmezaanse kaas
100 gr geraspte belegen kaas
pijnboompitten of zonnebloempitten
zout
peper
(olijf)-olie
Voorbereiding:
Snij de ui in ringen en de champignons in plakjes. Ontdooi de spinazie (b.v. in pannetje op laag vuurtje of in de magnetron). Kook eventueel de lasagnebladen voor als dat nodig is. Meng de kwark en de parmezaanse kaas door elkaar in een kom.
Bereidingswijze:
Bak de uien in een beetje olie tot licht glazig. Voeg de champignons toe en bak deze even mee. Op smaak brengen met zout en peper. In lasagne schaal beginnen met een laagje lasagnebladen. Daarop het champignon-uien mengsel en spinazie dun aanbrengen. Weer een laagje lasagnabladen, enz. Eindigen met een laagje lasagnabladen. Daarop het kwark-kaas mengsel smeren. Hierop de geraspte kaas en de pitten strooien. 30-40 min in de oven (200-220 graden) tot de lasagna gaar is.
Smullen maar.
|
|
|